关于酱酒行业每年都有一个200亿左右的增长，整个行业还是在蓬勃发展。酱酒热也不会短暂的消失或者减缓。但是酱酒企业也不是没有问题、没有隐忧。可以，很多私营企业或者地方性的民营企业，管理水平严重地跟不上。第二个，还严重的存在问题。第三个，有很多的企业很浮夸，不踏踏实实做市场，不做，盲目的加杠杆地投资，这还是有风险的。另外目前为止喝酱酒的人并没有急剧增加，每年消费者的实际增长大概也就是25%，而现在酱酒的扩容速度基本上都是翻番的，甚至几番的在扩。所以说还是有隐忧的。
镇江回收老酒系列：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双勾大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒等在90年以前生产的名酒。
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头部酱酒会涨上来，主要原因是喝的人的确是多了，但是更多的是很多人收酒来存酒，还有一个就是酱酒喝惯的人很难再回过去喝浓香型、清香型和其它香型，现在基本上一个趋势就是别的香型正在往酱酒转。而且酱香型的酒我们把它分级，现在很多人喝酱酒基本上就从入门级的酱酒开始，在四五百块以上，很多人收存就是从这个级别开始存的，所以说酱酒的高端化也非常明显。头部酱酒就还是很有收臧价值的。
镇江回收虫草系列：散装冬虫夏草、同仁汤冬虫夏草、雷允上冬虫夏草、三江源冬虫夏草、东方红虫草、极草虫草、神像虫草、同庆和堂虫草、福临门冬虫夏草等冬虫夏草.
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舍得突然火爆蕞大的原因之一是复星收购。第二个，是舍得酒的行业布局，从去年开始，每个季度的增速明显加快，基本上每个季度以前比上一个季度都能增长10-15个点。舍得的优势主要在可以个，复星的确是很重视舍得，他们有一个白酒战略委员会，都很重视金徽和舍得的发展。第二个，舍得企业的确是有老酒的。老酒对酱香型、浓香型、清香型都很重要。12万吨老酒，这个的确是它将来的一个极大的优势。第三，他们的将要投入很多的费用，双运行，就是头牌和舍得，定位也还是蛮清晰的，从几十块的到一两千的都有。第四个就是他们产品的升级，出了一个叫舍不得，卖2000以上，就是说这个产品的升级制度，他们也还是搞得蛮清晰的。现在比较明显的看到一点，就是懂酒的人回来主持工作了，现在终于没有人讲外行话。
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